智慧食堂智能化运作，工作人员少，一旦出现火情，需要迅速发现并及时灭火。针对这种情况，提出一种智慧食堂消防报警系统方案。探测器探测到智慧食堂出现火情，把信息传给控制器，该系统控制器通过内部程序编码，指挥喷淋装置灭火，同时通过移动网络，把信息上传给智能手机，工作人员通过智能手机可对整个消防系统进行监控。该系统的使用，满足智慧食堂的消防报警需求，能够为食堂无人智能化运作提供保驾护航。
智慧食堂进行智能化运作，工作人员少，一旦起火，更多需要自身系统发现火情，完成报警及扑灭火情，给人员及物资的疏散带来了一定的困难。针对于这种情况，提出一种智慧食堂消防报警系统方案。该方案首先是把消防报警系统融入到智慧食堂平台系统中，通过云平台的大数据计算、分析，进行一体化的管理，实现无人智慧餐厅消防管理系统和手机APP的可视化、智能化管理，让餐厅的管理人员第一时间了解到食堂的消防情况，并能对食堂的消防系统设备进行控制。
消防报警系统总体布局
该系统主要由5G移动通信手机，报警控制器模块(联动型)、总线隔离器模块、输入和输出模块、火灾探测器、火灾报警器(自动和手动)、消防栓报警按钮模块和消防泵等部分组成，如图所示。
当火灾发生时，主消防泵、备消防泵、主喷淋泵、备喷淋泵、卷帘门、正压风机、排烟风机、电梯、非消防电切换、喷淋水流指示器以及压力开关等打开。
同时餐厅工作人员手机接收到报警信息，消防报警系统APP界面，如图5所示。通过该系统组织指挥现场灭火和人员疏散，消防广播打开。
智慧食堂消防报警系统利用移动互联网，通过手机APP，实现工作人员对火情提前掌控，工作人员能够及时做出判断，工作人员和消防报警系统控制器(联动型)，都能控制消防报警系统的执行设备，如声光报警、启动消防水泵和喷淋泵等，进行报警或灭火。这种智能消防报警系统，能够对智能餐厅的火情提前预警，为智能餐厅的安全运营提供了保障，为智慧食堂的经济效益提升奠定了基础。
